〔 日本酒で元気編 〕

　この時期、巷では、新酒のお披露目会や利き酒会が毎日のように行われています。

　え？ボジョレーヌーボーではありません。日本酒のことです。  

　「日本酒？だめだめ二日酔いするから！冷酒などは悪酔いするのでとんでもない！！」

　そう仰らないでください。でも、かつての小生もそう感じていました。ところが以前の勤務地、杜の都仙台で出会った日本酒の美味さにはビックリ！

　しかも冷酒で５合呑んだのに翌朝スッキリ！

　男なのに何故かお肌もシットリ！

　真面目にちゃんと造られた日本酒はスゴイ！！

　見事に小生の認識を変えてくれたのでした。

　それからは、赴任地や出張先で地元の肴で地酒を堪能し、また多くの素晴らしい仲間も出来ました。

　小生の好みは、「純米端麗薄旨口」です。言い方を変えると「お米だけで造り、サラッとしていながらお米の旨味が感じられるお酒」となりましょうか。

　さらに言わせていただければ、

　お猪口を口元に近づけると、おだやかで、さわやかな香り・・・

　口に含むと、お米の味が広がる・・・

　鼻腔を抜ける、ふくよかな香り・・・

　舌に、ふうわりと溶け込んでいく・・・

　喉の粘膜にそのまま吸い込まれて・・・

　舌に残るのは、仕込み水の味だけ・・・

　キラキラ輝く中で、一連の流れが静かに進む・・・

　常温で真価を発揮する・・・　　　　　　　

　何杯でも飲み飽きしない・・・

　一升飲み干しても二日酔いしない・・・（これは無理ですね）

　そんなお酒を飲みたい！　のです。

　さて、日本酒は、一人でしみじみ呑むのも良いものですが、一番元気になれるのは、

「いいひと・いいさけ・いいさかな」の３拍子が揃ったときです。

　素敵な仲間と美味い日本酒を気の利いた肴で呑み、会話を楽しむ。これで翌日も朝から元気に仕事ができます。これに尽きます。

　どんなに「いいさけ、いいさかな」があっても、仕事や家庭の愚痴ばかり言う人、酔うためにがぶ呑みする人、人の話を聞かないで一方的に話す人が居ては、折角のリフレッシュ・タイムも台無しです。

　このように「いいひと」と呑むのが一番大事なのですが、これが一番難しいのですよね。まずは一人「いいひと」を見つけなければなりません。出来れば仕事などの利害関係のない人がいい・・・。

　例えば居酒屋のご主人が「いいひと」であれば、お客さんも「いいひと」が多いはずです。そのような呑み屋を探して、そこのお客さんと話をするところから始めましょう。

　「いいひと」は「いいひと」を呼びますから、「いいひと」とお付合いすれば「いいひと」同士の輪が広がり、気が付いたらあなたの周りは「いいひと」だらけになっています。もちろんこの時には、あなたも彼らから「いいひと」と思われているのです。

　さぁ、ここからが楽しいお酒の時間の始まりです。一緒に明日への元気力を蓄えましょう。

　では、旨い日本酒で乾杯！

−ひ　で− 

2007年08月記（没原稿）